描述
佳葉龍茶為日本人於西元1987年發現，當新鮮茶菁在長時間厭氣狀態（無氧發酵）下，便會產生高含量的γ胺基丁酸。重要的是，γ胺基丁酸具引發日本學者研究製造佳葉龍茶，佳葉龍茶（GABA–tea）為含高量 γ —胺基丁酸（ γ —Aminobutyric acid）的天然茶葉新製品，γ —胺基丁酸英文簡稱GABA，所以佳葉龍茶又稱GABA茶，日本人習慣稱之為GABARON TEA，由於這種茶喝起來非常順口，所以日本人又稱為「順口茶」，在中國大陸則稱為「金白龍茶」。
產地：台灣・坪林
特色：含高量γ—胺基丁酸的天然茶葉
